7.11.2019

Die Südchinesen tischen jetzt die gekochten Erdnüsse auf: Man kauft die Erdnüsse in Schale, durchpiekst sie mit der Nadel und kocht sie in Pastawasser (Meerwasserstärke) auf. Die schmecken super und, plötzlich, wird es einem gewahr, dass Erdnüsse möglicherweise gar keine Nüsse sind, sondern Bohnen.

Im Grunde sind sie den Edamame ähnlich, die den Japanern zugeschrieben werden als kulinarische Errungenschaft. Bloss schmecken die gekochten Erdnüsse besser. Aber die japanische Kultur gilt als überlegen.